Растворение происходит с ограниченной скоростью, которая зависит от площади удельной поверхности растворяемых веществ, степени их кристалличности, скорости их диффузии в раствор и от температуры. Часто вещества считаются слаборастворимыми, если они имеют низкую скорость растворения. Однако это допущение требует определенных уточнений.
Некоторые пары растворителей, например растворитель р4, состав которого достаточно сложный, смешиваются друг с другом в любых пропорциях только при температуре выше или ниже критической температуры растворения. Область на диаграмме концентрация-температура, в которой оба компонента не смешиваются друг с другом, называется границей растворимости. Граница растворимости может возникать в том случае, если межмолекулярные силы сильно зависят от температуры. Например, в смеси триэтиламин-вода, которую можно приобрести там, где можно купить метиловый спирт, имеется слабая водородная связь N-О-H. При температуре выше 17°С водородная связь разрушается и происходит расслаивание. Гексан и нитробензол полностью смешиваются при температуре выше 19,5 °С.
Физические свойства идеальной смеси (например, давление насыщенного пара) определяют по среднему арифметическому свойств отдельных компонентов. Однако в большинстве случаев свойства смеси не соответствуют свойствам идеальной смеси, и давление насыщенного пара имеет большие или меньшие значения, чем сумма соответствующих величин компонентов. Причина заключается в том, что силы взаимодействия чистых веществ отличаются от аналогичных параметров смеси. Если силы межмолекулярного взаимодействия чистых веществ ниже, чем в смеси, давление насыщенного пара смеси будет ниже, чем сумма давлений компонентов (например, в случае смеси ацетон-трихлометан – эти растворители купить очень просто). Однако в большинстве случаев силы взаимодействия чистых веществ выше, чем в смеси. Это приводит к тому, что давление насыщенного пара смеси выше. Также известны похожие изменения плотности и поверхностного натяжения смесей. Плотность смеси бром- и хлорбензола равна среднему арифметическому плотностей отдельных веществ, тогда как плотность смеси трихлорметан-диэтиловый эфир превышает среднее арифметическое на 1,5 %. Поверхностное натяжение систем диэтиловый эфир-бензол и бензол-сероуглерод равна расчетной величине. Поверхностное натяжение системы метанол-этилйодид больше, а систем бензол-этанол и ацетон-сероуглевод — меньше расчетных величин.
