Ближайший гомолог уксусной кислоты.

Те, кто знает, где купить в Италии уксусную эссенцию 70 или в любой другой стране имеют представление о том, что эта кислота имеет несколько ближайших гомологов: муравьиную, масляную, пропионовую, капроновую и валериановую. Все эти гомологи, независимо от методов и путей получения кислоты образуются в меньших или больших количествах в начальных стадиях основания ключевого продукта и выделяются как нежелательные и побочные продукты при ректификации сырой уксусной кислоты. Главнейшими из гомологов, образующихся при химической переработке древесины, являются муравьиная, пропионовая и масляная кислоты, содержание которых в первичных продуктах термического разложения древесины доходит до 10- 15% и более от общего количества органических кислот. Поэтому описание свойств этих трудноотделимых и ценных продуктов является важным дополнением к свойствам основного продукта - уксусной кислоты.

Муравьиная кислота (простейший член гомологического ряда, молекулярная масса 46,027) представляет бесцветную, прозрачную жидкость с острым характерным запахом, по внешним признакам похожую на растворитель р646. С водой и спиртом смешивается во всех отношениях. Хорошо растворима в эфире. При температуре +8,4° застывает в белую кристаллическую массу, кипит при температуре 100,8°С . Плотность жидкости при 15°С 1,2248 , при 25° 1,2144, при 35° 1,2 017, при 45°С 1,1898 , при 100 °С 1,1220 г/см. Показатель преломления - 1,3714. Поверхностное натяжение при 20°С 0,0376 Дж/м (37,6 дин/см). Температура вспышки 33,1 °С. Муравьиная кислота сильно ассоциирована. Степень ее ассоциации: в жидкости при температуре замерзания 2,6°С и при температуре кипения 2,12°С, а в насыщенных парах при температуре кипения 2,01°С, т.е. молекулы ее в парах димериэованы. Теплота дезассоциации димеризованной муравьиной кислоты составляет 59,0 кДж (14,1 ккал). На одну водородную связь приходится, следовательно, 29,5 кДж (7,05 ккал). Смесь муравьиной кислоты с водой, содержащая 77,3% муравьиной кислоты, является нераздельно кипящей (азеотропной) при температуре 107,6°С, т.е. при температуре высшей, чем температуры кипения составных компонентов, взятых порознь (образуется так называемый отрицательный азеотроп, который можно приобрести отдельно так где можно купить изопропиловый спирт).