Уксусная кислота (СН3 СООН) представляет собой прозрачную, бесцветную, легковоспламеняющуюся жидкость с специфическим резким запахом. Производство синтетической уксусной кислоты выполняется из окиси углерода и метанола на родиевом катализаторе. Кислота применяется в фармацевтической, химической и легкой промышленности, а также как в качестве консерванта в пищевой промышленности.
Уксусная кислота считается очень слабы электролитом. Чтобы убедится в том, что раствор уксусной кислоты проводит электрический ток нужно использовать прибор для изучения явления электропроводности. Жидкость сможет проводить ток только в том случае, если она будет содержать заряженные частицы – ионы, в таком случае лампочка прибора загорится.
Опустив электроды в концентрированную уксусную кислоту станет очевидно, что лампочка не загорелась, следовательно, она не проводит электрический ток. Молекулы уксусной кислоты не распадаются на проводящие ток молекулы, которые называются ионы.
Попробуем немного разбавить кислоту водой, а после этого можно опять повторить опыт. В этом случае наблюдается аналогичная ситуация – раствор уксусной кислоты не проводит ток, и лампочка не горит.
Теперь следует повторить опыт с более разбавленной уксусной кислотой. Если сильно разбавить ее водой, то малая часть молекул кислоты распадается на ионы, поэтому происходит незначительная диссоциация кислоты. В этом случае лампочка загорелась, что свидетельствует о способности жидкости проводить ток.
После проведения такого просто эксперимента можно с уверенностью заявить, что уксусная кислота является слабым электролитом. Однако электрический ток она способна проводить только в случае сильного разбавления водой.
