Уксусная кислота применение в пищевой и химической промышленности.

Такое вещество как уксусная кислота применяется для получения душистых и лекарственных средств, как органический растворитель (в ходе производства ацетата целлюлозы), а также в виде уксуса при изготовлении маринадов, приправ, консервов.

Водный раствор уксусной кислоты применяют в качестве консервирующего и вкусового средства. В составе укуса присутствуют такие кислоты, как молочная, яблочная, аскорбиновая и конечно же уксусная.

Яблочная и виноградная уксусная кислота.

Яблочный уксус имеет в своем состав до 20 микроэлементов и минеральных веществ, а также пропионовую, уксусную, лимонную и молочную кислоты, целый ряд аминокислот и ферментов. Яблочная уксусная кислота широко используется для консервирования и приготовления различных блюд. Он отлично сочетается с салатами и з свежих овощей. В нем маринуют мясо, капусту, огурцы, рыбу и даже трюфели.

Уксусная кислота свойства и применение.

Следует отметить, что на Западе такой тип уксуса больше известен своими лечебными свойствами. Его используют при мигренях, повышенном кровяном давлении, астме, алкоголизме, артрите, высокой температуре, пролежнях и ожогах.

Виноградный уксус широко применяется поварами по всему миру. Однако именно в Словении он используется больше всего, и без него не обходится не один салат, блюдо из морских продуктов, а также шашлык.

Уксусная кислота в фармакологии.

Всем известные таблетки Аспирина имеют в своем составе такой активный ингредиент как ацетилсалициловая кислота, которая является уксусным эфиром салициловой кислоты. Производство ацетилсалициловой кислоты реализуется путем нагревания с безводной уксусной кислотой салициловой кислоты в присутствии серной кислоты.

В случае нагревания с гидроксидом натрия в водном растворе концентрированная ацетилсалициловая кислота стремительно гидролизуется до ацетата натрия и салицилата натрия. Когда выполняется закисление среды, кислота резко выпадает в осадок и может быть распознана по температуре плавления от 156 до 1600 градусов. Другой способ идентификации салициловой кислоты – это окрашивание ее раствора в фиолетовый цвет при добавлении хлорида железа.

О нашем заводе

Дмитриевский химический завод — это ведущий производитель растворителей в России. Производство многокомпонентных растворителей, бутилацетата и уксусной кислоты реализуется уже более чем 100 лет. Поэтому в качестве продукции этого производителя можете не сомневаться. Растворитель 646 от Дмитриевского химического завода - это продукт эталонного качества, аналогов которому нет.

Список продуктов
Растворитель Растворитель Ultimax 646
646.jpg
Растворитель Ultimax 646
Растворитель Растворитель Ultimax 647
647.jpg
Растворитель Ultimax 647
Растворитель Ultimax 650
650.jpg
Растворитель Ultimax 650
Растворитель Ultimax
0-8-2k9.jpg
Растворитель Ultimax акриловый
Обезжириватель Ultimax
15768-820b5-l.jpg
Обезжириватель Ultimax
Уайт-спирит Ultimax
09b-8-8b.jpg
Уайт-спирит Ultimax